口菇炒肉片
口菇炒肉片是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口菇炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
口蘑又名白蘑。营养价值高味道鲜美，吃完舀上剩下的汤汁泡饭好吃得不要不要哦?口菇形状可爱?是小朋友们的最爱?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 口菇：250克 | 猪肉：100克 |
| 榨菜：20克 | 红辣椒：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：5克 |
| 生抽：适量 | 老抽：少许 |
| 香葱：适量 | 淀粉：1勺 |
| 料酒：1勺 | -- |
口菇炒肉片的做法步骤
口菇炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·口菇要选择白的带微黄的，不要买那个纯白的有可能打了荧光剂。
2·口菇水分要烧干，让水分渗透至肉片里，这样肉片吸收了口菇的鲜味。