茄汁虾仁
茄汁虾仁是【慧心_IXSWruuSg0e9】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁虾仁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：2大勺 | 姜：适量 |
| 小葱：适量 | 糖：适量 |
| 醋：适量 | 淀粉：适量 |
| 李锦记薄盐生抽：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
茄汁虾仁的做法步骤
茄汁虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
用碱和盐轻搓的虾仁口感特别好。