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排骨萝卜粥

菜谱编号:366-452
排骨萝卜粥是【@小施】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨萝卜粥”。
排骨萝卜粥
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:两根萝卜:一个
辅助料用量
清水:适量盐:适量
生姜:适量葱花:适量

排骨萝卜粥的做法步骤

  • 第四步:加入适量的大米继续煮半个钟。
  • 第一步:排骨洗干净砍成一节节的。
  • 第七步:出锅后可以加少量的葱花,也可以不加。
  • 第六步:加入适量盐,不要一次放太多,一点点加。
  • 第五步:加入萝卜丁再煮十分钟。
  • 第三步:排骨放入砂锅中,加入生姜大火煮开后转成小火慢慢熬上一个钟。
  • 第二步:锅中放水烧开后倒入排骨,直至变白捞出(这是为了去腥)。
  • 排骨萝卜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    先把排骨汤煮出来,然后把排骨连同汤一起捞出放入电饭锅内,不然直接放入大米煮的话排骨汤底的细小排骨渣会影响口感!

    相关食材:排骨萝卜

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