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砂锅煲排骨萝卜汤

菜谱编号:318-320
砂锅煲排骨萝卜汤是【甜心美好时光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅煲排骨萝卜汤”。
砂锅煲排骨萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气凉了,煲一锅鲜美的小排骨萝卜汤,喝下去热乎乎的,暖意浓浓

用这款砂锅煲出来的小排骨萝卜汤喝起来鲜香味美,排骨咬下去软烂,棒极了

萝卜能清热生津,凉血止血,化痰止咳,配上小排骨,这道美味的汤非常适宜进补

砂锅煲排骨萝卜汤主厨:甜心美好时光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克黑木耳:20克
白萝卜:300克胡萝卜:100克
辅助料用量
葱:适量盐:适量
料酒:适量姜:适量

砂锅煲排骨萝卜汤的做法步骤

第五步:坤博砂锅中放冷水,将焯水过的小排骨倒入锅中,放入葱姜,料酒

砂锅煲排骨萝卜汤做法第五步骤

第四步:烧一锅开水,将待用的小排骨倒入锅内,焯水一下捞出

砂锅煲排骨萝卜汤做法第四步骤

第一步:砂锅,干烧急冷都不破,洗净擦干,倒扣待用

砂锅煲排骨萝卜汤做法第一步骤

第七步:倒入待用的黑木耳,胡萝卜,白萝卜;放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可

砂锅煲排骨萝卜汤做法第七步骤

第三步:白萝卜洗净,去皮切块;胡萝卜切片,黑木耳预先1小時泡发

砂锅煲排骨萝卜汤做法第三步骤

第六步:盖上锅盖,开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟

砂锅煲排骨萝卜汤做法第六步骤

第二步:小排骨洗净待用

砂锅煲排骨萝卜汤做法第二步骤
砂锅煲排骨萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

1、坤博砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方
2、厨柜因为不通风并且潮湿,所以不能用来存放砂锅
3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节,加入玉米粒,枸杞等都可以

相关食材:排骨萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅煲排骨萝卜汤。

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