拌生菜
拌生菜是【米娜朗奇】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生菜中含有丰富的维生素c，可以增强免疫力、抵抗力。
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质。生莱是碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
生菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于消化吸收，促进代谢废物的排出，并防止便秘。
这个季节是应季蔬菜，营养更加丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生菜：1颗 | 杭椒：1个 |
| 太椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻酱：1勺 | 盐：一点点 |
| 酱油：2勺 | -- |
拌生菜的做法步骤
拌生菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·多吃颜色较深的生菜
一般的，颜色较深的蔬菜营养价值高，如深绿色的新鲜蔬菜中维生素c，胡萝卜素及无机盐含量都较高。
2·多吃新鲜时令生菜
反季节生菜主要是温室栽培的大棚生菜，虽然外观很吸引人，体积也很大，但营养价值与新鲜时令蔬菜是不一样的。反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高，味道也差一些。
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