拌生菜
拌生菜是【米娜朗奇】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生菜中含有丰富的维生素c,可以增强免疫力、抵抗力。
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质。生莱是碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。
生菜中含有丰富的膳食纤维,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于消化吸收,促进代谢废物的排出,并防止便秘。
这个季节是应季蔬菜,营养更加丰富。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
生菜:1颗 | 杭椒:1个 |
太椒:1个 | -- |
辅助料用量 | |
麻酱:1勺 | 盐:一点点 |
酱油:2勺 | -- |
拌生菜的做法步骤
拌生菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·多吃颜色较深的生菜
一般的,颜色较深的蔬菜营养价值高,如深绿色的新鲜蔬菜中维生素c,胡萝卜素及无机盐含量都较高。
2·多吃新鲜时令生菜
反季节生菜主要是温室栽培的大棚生菜,虽然外观很吸引人,体积也很大,但营养价值与新鲜时令蔬菜是不一样的。反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高,味道也差一些。
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