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西葫芦炒西红柿

菜谱编号:366-896
西葫芦炒西红柿是【米娜朗奇】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒西红柿”。
西葫芦炒西红柿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

西葫芦炒西红柿主厨:米娜朗奇

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:1个西红柿:1个
辅助料用量
盐:2-3克玉米油:1勺

西葫芦炒西红柿的做法步骤

  • 第四步:快速翻炒,西葫芦超软,西红柿出汁,放入适量盐,翻炒约一分钟
  • 第五步:关火
  • 第一步:西葫芦、西红柿清洗干净
  • 第二步:西葫芦切片,西红柿切块即可
  • 第三步:大火,放入玉米油少许,约10秒后,放入西葫芦西红柿
  • 第六步:装盘
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