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干煸茄子

菜谱编号:366-917
干煸茄子是【乐在:吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸茄子”。
干煸茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#茄子#,家常版干煸茄子,烩茄子的简化版。

干煸茄子主厨:乐在:吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:500克西红柿:一个
洋葱:100克大蒜:几粒
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
糖:少许生抽:适量
醋:适量--

干煸茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子洗净,切2CM边长的菱形块。
  • 第八步:加入西红柿炒出红油,倒入煸好的茄块。
  • 第三步:热锅,倒入茄块煸炒。
  • 第六步:热锅凉油,爆香蒜片。
  • 第四步:茄块煸炒出汁变软。
  • 第二步:西红柿去皮切块,洋葱切丝,大蒜切片。
  • 第七步:加入洋葱炒出香味。
  • 第五步:盛出备用。
  • 第九步:加盐、糖、生抽、醋调味,盛出即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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