当前位置:首页 > 菜谱大全 > 番茄牛腩

番茄牛腩

菜谱编号:036-717
番茄牛腩是【花雨曼陀罗】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩”。
番茄牛腩
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
番茄:适量牛腩:适量
辅助料用量
油:适量姜:适量
干辣椒:适量八角:适量
花椒:适量冰糖:适量
老抽:适量盐:适量

番茄牛腩的做法步骤

  • 第十一步:出汁后下烧至软烂的牛腩和汤。
  • 第八步:放冰糖和老抽小火炒至冰糖溶化上色。
  • 第一步:原料图,番茄和牛腩洗净备用。
  • 第六步:起油锅,小火爆香姜、干辣椒、花椒、八角。
  • 第十步:用炒锅的余油炒香番茄。
  • 第二步:番茄顶上划十字,牛腩切大块,姜切片,其它调料备好。
  • 第七步:下牛腩翻炒。
  • 第三步:锅里加水放花椒烧开,将牛腩下锅煮出血沫。
  • 第四步:另起一锅水烧开,放番茄焯烫。
  • 第十二步:放盐,大火收汁即可。
  • 第九步:转入高压锅,加水,大火烧开后中小火烧30分钟。
  • 第五步:煮好的牛腩盛出,用温热水冲去血沫,番茄去皮后切丁。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛腩番茄

    番茄牛腩菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【花雨曼陀罗】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄牛腩。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜