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土豆番茄炖牛腩

菜谱编号:237-913
土豆番茄炖牛腩是【mikibaby215】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆番茄炖牛腩”。
土豆番茄炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆炖牛腩,再加一点番茄,一点点番茄酸,简单好吃

土豆番茄炖牛腩主厨:mikibaby215

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个牛肉:300克
番茄:一个--
辅助料用量
生抽:适量桂皮:适量
八角:一个盐:适量
蒜:适量葱:一根
姜:适量--

土豆番茄炖牛腩的做法步骤

  • 第五步:倒入牛腩,开始翻炒,等牛腩开始变色加入生抽,这样颜色会好看点
  • 第四步:热锅,放油,葱姜蒜爆香,放入八角桂皮,此时此刻肯定香得不行了
  • 第二步:土豆切块,土豆切厚点,免得炖的太烂不成型,番茄切片,番茄最终炖的都只剩皮了,番茄味都融入汤汁了
  • 第三步:所有配料准备好
  • 第一步:牛肉切成块,洗净,可以加点料酒去腥
  • 第七步:加入适量白开水,准备开始炖啦,水没过牛腩就好,不用太多,另外番茄会炖出一些汁
  • 第八步:盖上锅盖,小火慢炖一个半小时
  • 第十步:准备收汁出锅了,收汁,加入适量盐,鸡粉,出锅啦
  • 第六步:加入番茄一起炒,把番茄那汁炒出来
  • 第九步:一个半小时后,再放入土豆,炖半小时,这是牛腩已经炖烂了,番茄也炖的只剩下皮了,土豆因为比较容易炖,所以要后半小时放。
  • 第十一步:再撒上点葱花,就好啦,开吃啦
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛腩番茄土豆

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