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家常菜——酱香肉片烧茄子

菜谱编号：367-183

家常菜——酱香肉片烧茄子是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜——酱香肉片烧茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是夏季经典的家常菜。家家都做，一家一个味道。就米饭，来瓣蒜。真香！茄子和大蒜是最佳搭配。

家常菜——酱香肉片烧茄子主厨：绿野薄荷

第五步：烧热油，葱花炝锅。放五花肉片。炒到出油。

第三步：将茄子炸到金黄色捞出控油。

第七步：放炸好的茄子，放盐味精，白糖烧制。

第八步：将茄子烧熟，撒蒜末，淋少许香油即可。

第二步：圆茄子去皮洗净，切块。烧热油，把茄子下油锅炸制。

第四步：五花肉切片备用。

第九步：酱香肉片烧茄子。

第一步：主要原料。

第六步：放甜面酱，酱油炒香。

相关食材：茄子

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