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韭菜鸡蛋盒子

菜谱编号:367-335
韭菜鸡蛋盒子是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋盒子”。
韭菜鸡蛋盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜鸡蛋盒子太简单了,下班回家顺路买把韭菜,进了门儿洗个手,和上面,摘韭菜,调馅,面也就醒好了,开包,平底锅一煎晚饭就OK了,多简单,多省事。

韭菜鸡蛋盒子主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:300克鸡蛋:4个
中筋面粉:300克--
辅助料用量
鸡精:4克盐:4克
油:适量--

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

  • 第四步:锅里放油,把鸡蛋炒成碎块,盛出放凉备用,为了让这个鸡蛋块均匀,可以油热后把鸡蛋放进去,等慢慢要成形了,用筷子在里面划圈搅拌,
  • 第八步:煎至两面金黄,煎的时候如果希望外面的面软一些,可以撒点水,然后盖上盖子2分钟, 出锅开吃吧。
  • 第一步:面粉加入适量温水和面,注意温水要一点点加入,不要一次全加,揉成稍微硬一点的面团,盖上盖子醒发30分钟,
  • 第二步:韭菜摘洗干净,控去多余水分,切成小丁
  • 第三步:鸡蛋打散,搅拌均匀,
  • 第六步:面团分成大小适中的面剂子,用擀面杖将面剂子擀圆,
  • 第五步:将韭菜,鸡蛋,盐,鸡精,油放在一起搅拌均匀,韭菜鸡蛋馅就拌好啦,
  • 第七步:包上拌好的馅,稍按扁,封口捏紧, 平底锅里放入适量的油,油热后放入韭菜鸡蛋盒子,注意一定要小火煎,否则就会糊哦,
  • 菜谱标签:面食
    相关食材:鸡蛋韭菜

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