煎韭菜鸡蛋饼
煎韭菜鸡蛋饼是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎韭菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想到做这个韭菜煎饼是因为朋友送了一大捆自家种的韭菜给我，嘻，这韭菜看起来有点营养不良的样子，为什么这么说呢？这韭菜也太细了，有些细得还不如我家院子里长的草壮呢，哈哈，幸好我朋友没听到我这么说，不然的话她会感觉伤心也说不定。不过，她送我韭菜的时候好像也提过，现在这个季节韭菜长得不大好。
这种煎饼或许对许多人来说都非常容易、简单，可是对于不怎么会做面食的我来说却还是一次考验！感觉比较难于掌握面粉与鸡蛋的分量，虽然最后煎出来的饼香喷喷的，却依然觉得不如别人做得好。或许是放鸡蛋太多的缘故？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：400克 | 鸡蛋：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 十三香：适量 |
| 盐：适量 | -- |
煎韭菜鸡蛋饼的做法步骤
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法