肉末韭菜炒鸡蛋
肉末韭菜炒鸡蛋是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末韭菜炒鸡蛋”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭菜:250克 | 瘦肉:60克 |
鸡蛋:2只 | -- |
辅助料用量 | |
姜:2片 | 蒜:2瓣 |
盐:2克 | 鸡精:2克 |
生抽:1勺 | 胡椒粉:1克 |
肉末韭菜炒鸡蛋的做法步骤
肉末韭菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、瘦肉剁成肉末时需要加点胡椒粉和花生油,可起到增香滑嫩的作用
2、韭菜很容易熟,入锅后用大火翻炒时间不宜太长,不然炒出来的韭菜形状不好看