无油蜂蜜酸奶松饼
无油蜂蜜酸奶松饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油蜂蜜酸奶松饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
突然而至的想法,用蜂蜜来一道松饼。
一时想不出在蜂蜜之外还可以添点什么。用牛奶调面糊会剩下一半牛奶,那就用酸奶吧。自己做的酸奶不加任何甜味,可以把蜂蜜加到40克。一瓶酸奶也就100克左右,调出来的面糊稀稠度偏差应该不会太大。果然,面糊稀而不薄,既能流动,又能保持一定的厚度,变成松软的饼。
蜂蜜与酸奶的松饼,看起来好像平淡无奇。没有特别的颜色,也闻不到特殊的香味,两面黄的煎饼而已。只有吃在嘴里,才能咂摸出些酸奶与蜂蜜的风味来。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋粉:100克 | 酸奶:100克 |
蜂蜜:40克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
泡打粉:5克 | -- |
无油蜂蜜酸奶松饼的做法步骤
无油蜂蜜酸奶松饼做法技巧/窍门/补充说明:
蜂蜜的用量可以根据自己口味和酸奶甜度酌情增减。
酸奶用量需根据面糊稀稠度酌情调整。
电饼铛可以用平底锅代替。
答配菜谱:酸奶与蜂蜜的做法