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蚝油烤鸭腿（鸡翅）

菜谱编号：367-500

蚝油烤鸭腿（鸡翅）是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油烤鸭腿（鸡翅）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次这么做，所以鸡翅和鸭腿都做了，就为了试试到底哪种好吃。

最后的对比，少爷笑嘻嘻的说，只要是肉都好吃，我个人觉得鸭腿更想更好吃。

蚝油烤鸭腿（鸡翅）主厨：不做妖精好多年

第六步：鸭腿裹满料汁，腌制几小时，中间记得翻面。

第十五步：拿出来鸡翅后，鸭腿再刷蚝油蜂蜜，盖锡纸，十分钟，翻面，再次十分钟。

第十二步：鸭腿盖锡纸，鸡翅不盖锡纸，烤6分钟，中间翻面。

第九步：烤盘铺锡纸，放上鸭腿和鸡翅，盖上锡纸。

第十四步：成品鸡翅。

第四步：放食盐。

第七步：鸡翅同样处理。

第二步：放生抽。

第五步：放鸡精和烤肉粉和老抽。

第十六步：翻面再次刷蚝油蜂蜜，6分钟。

第一步：鸭腿洗净打花刀。

第三步：放蚝油。

第十一步：揭开锡纸，刷上蚝油和蜂蜜混合汁。

第八步：蚝油和蜂蜜混合汁。

第十七步：成品。

第十三步：烤好的鸡翅，拿出来。

第十步：本来是调200度，调成，201度了。这个温度，烤完翻面再来一次。

相关食材：鸡翅鸭腿蚝油

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