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小米胡萝卜小米露

菜谱编号：367-505

小米胡萝卜小米露是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米胡萝卜小米露”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一到夏天，天气热的宝宝们都不爱吃饭了，如果把饭做得像甜品一样，主食像外面卖的珍珠奶茶，既能补充水分、又非常美味，吃起来是不是很有意思呢？今天的辅食像西米露，又像珍珠奶茶，是大人小孩都抗拒不了的新颖尝试。

小米替代西米露的西米，小米也替代了珍珠奶茶的珍珠，再加上健脾养胃的山药和甜甜的红枣一起打成稀糊做饮品，清爽又营养丰富，炎炎夏日还能让宝宝多喝液体，营养也更容易吸收哦。夏天这款辅食可以作为一餐主食！

这道菜谱的亮点一是饮品汤底，第二就是将小米煮成了不粘连的一粒一粒晶莹剔透的珍珠啦！

小米胡萝卜小米露主厨：一日五餐辅食

菜式制作特点
口味：甜香	工艺：煮
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
红枣：2个	铁棍山药：10克
胡萝卜：15克	牛奶：150ML
辅助料用量
小米：15克	面粉：20克

小米胡萝卜小米露的做法步骤

第二步：红枣、去皮山药、去皮胡萝卜上锅蒸15分钟，。tips：这三者结合打出的糊，清甜美味，比外面卖的饮料、奶茶好喝N倍。

第四步：红枣、山药、胡萝卜、牛奶一起打糊，倒入碗中。到这步，如果只是给早餐配个饮品，或者只是想宝宝多喝奶，可以直接喝，下面的步骤不做也行。tips：这款饮品不仅符合宝宝胃口，大人一样会喜欢，记得多做些，否则喝打起来我不负责的哦。

第十步：捞出来，沥掉水加入到蔬菜奶糊中即可。轻轻拨动奶糊中的珍珠，还是一粒一粒的哦。这样的自制珍珠是不是简单又健康营养呢？装在碗里很像西米露，再点缀些水果就更像了。换个马甲装在杯子里就成了珍珠奶茶哇。柚妈说：孩子想喝奶茶，想喝饮品，都可以这样干，冷热皆可。打底的饮品喝腻了再换些其他的组合，甚至换成果汁、豆浆都可以。

第七步：面粉分2次加入，勺子拨动小米使它均匀裹上一层面粉。

第三步：红枣撕去表皮、去核。宝宝在2岁左右就不需要去皮了。

第五步：好了，开始给饮品加些“珍珠”了：起锅煮小米，水开煮3分钟捞出来。别煮时间长，时间长小米都粘连在一起，很难最终是一粒一粒“珍珠”。tips：我不会告诉你们，我曾经将小米煮全熟，结果接下来滚面粉，都是一个个大球，你抱着我，我抱着你，粘连的一塌糊涂。

第九步：继续入锅煮熟，水沸后大约再煮6分钟，出锅前妈妈们尝下软硬，不合适继续煮片刻。

第六步：捞出来沥干水，水不要倒了，一会还得煮“珍珠”。

第八步：小米表面均匀的裹上了一层面粉，只有很少很少亲友团抱在一起，用手轻轻捏一下就松散了。这时候是不是像珍珠了？

第一步：食材：红枣 2个铁棍山药 10克胡萝卜 15克牛奶 150ml小米 15克面粉 20克烹制方法：蒸，煮参考月龄：7M+操作时间：20分钟。

菜谱标签：家常菜早餐饮品

相关食材：胡萝卜萝卜小米

答配菜谱：小米与萝卜的做法胡萝卜与小米的做法

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