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创新水煮鱼

菜谱编号:367-742
创新水煮鱼是【我存于世】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创新水煮鱼”。
创新水煮鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

方便,不用打鱼片!适合懒人,技术要求不是很高!

创新水煮鱼主厨:我存于世

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扁鱼:一条一斤左右--
辅助料用量
青椒:两个红辣椒:两至三个
干辣椒:15克蒜:一头
小香葱:适量姜:适量
黄豆芽:适量--

创新水煮鱼的做法步骤

  • 第二步:青红辣椒切小菱形块!
  • 第五步:蒜拍碎既可!
  • 第六步:豆芽去根洗净备用!
  • 第十一步:起锅装盆!完成
  • 第十步:加入事先编炒好过的青红辣椒,豆芽,小火煮五分钟!
  • 第八步:扁鱼下锅煎,煎至八成熟!
  • 第七步:干辣椒洗净备用!
  • 第九步:将葱姜蒜干辣椒下锅编炒,加适量水下煎好的鱼,加适量酱油,盐,鸡精,调味!
  • 第一步:扁鱼从内侧切开鱼骨,务切断!
  • 第三步:葱切小段!
  • 第四步:姜切片!
  • 创新水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    有条件最好油炸鱼,这样容易定型,不容易散!可以加入白芝麻香菜点缀!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的创新水煮鱼。

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