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红烧素肉

菜谱编号:368-315
红烧素肉是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧素肉”。
红烧素肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

素肉,健康美味。

红烧素肉主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:500克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
白糖:少许生抽:1汤匙
老抽:半汤匙红米曲:8克
红葱:3只猪肉:50克

红烧素肉的做法步骤

  • 第四步:冬瓜熟时大火收汁,勾薄芡,洒少许胡椒粉,淋明油。
  • 第三步:锅洗净烧热下油、红葱、姬松茸菇、猪肉炒香,加入水、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、红米曲调好味,下冬瓜焖煮。
  • 第二步:冬瓜块拍上少许面粉,入锅煎至两面金黄。
  • 第一步:把冬瓜切成四方块。
  • 第五步:出锅装盘。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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