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柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】

菜谱编号：368-388

柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款布丁是轻食主义崇尚者的爱

低脂健康又清凉消暑

做起来也非常简单

入口清凉滑嫩

是非常适合夏季品尝的一道小食

柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】主厨：咖啡。摩卡

第四步：小锅放水煮沸

第七步：豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水

第五步：放入豆腐水稍煮一下后关火，去豆腥味，捞出豆腐晾凉

第十一步：成品

第十步：吃时从冰箱取出，撒些黄豆粉，放上薄荷叶装饰

第一步：准备材料

第八步：用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)

第二步：吉利丁片加冷开水15克泡10分钟

第三步：把豆腐切小块

第十二步：开始享用吧。

第九步：用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固

第六步：吉利丁片从水中捞出，隔热水化开

柔软嫩滑滴【日式豆腐布丁】做法技巧/窍门/补充说明：

此材料可做口径5cm，高6cm的小杯4杯，大家按需要可按比例增减材料。

菜谱标签：甜品小吃

相关食材：豆腐

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