第八步：两手各握一头反方向拧几下。
第十步：醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。
第七步：用筷子压一下。
第九步：将拧的两端收口向下，做成花卷。
第一步：将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
第三步：擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。
第二步：将发酵好的面团排气揉匀。
第四步：卷起，最后用手轻压扁。
第十一步：闷五分钟后开盖。
第五步：切成寸段。
第六步：将两个摞在一起。
千层花卷
千层花卷是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方人的主食，千层花卷。一块面团，在手中经过一擀一转一拧，就有了层层美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 发酵面团：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
千层花卷的做法步骤
千层花卷做法技巧/窍门/补充说明：
还可以夹上葱花、花椒粉等自已喜欢的馅料。