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蛋饺

菜谱编号:368-761
蛋饺是【一缕阳光‖】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋饺”。
蛋饺
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:1斤--
辅助料用量
鸡蛋:两个食用油:少许
姜:1片料酒:2小匙
盐:2小匙糖:少许
味精:少许--

蛋饺的做法步骤

  • 第四步:肉末放入后把对面的皮翻过来盖住肉末,边上一周用筷子按一下然后反身边上也按一下就出锅。
  • 第二步:鸡蛋打碗里加点油后打成水糊状(加油是不粘锅也可用肥肉一小块每做一个前涂抹一下)。
  • 第一步:猪肉买回来洗一下,剁成末(我是自己剁的味鲜),然后加入两匙料酒,少许姜末,两匙盐,再加少许味精和糖(糖是提鲜),朝一个方向搅拌后待用。
  • 第五步:蛋饺完成。
  • 第三步:煤灶开小火加热下汤匙然后放入鸡蛋液向一个方向转至一个圆,再放入肉末(肉未放一边哦)。
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