当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香菇丸子烧冬瓜

香菇丸子烧冬瓜

菜谱编号:368-803
香菇丸子烧冬瓜是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇丸子烧冬瓜”。
香菇丸子烧冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道香菇丸子烧冬瓜非常适合小朋友食用。肉末里加入蛋清、香菇末、生姜末、葱末、适量盐和淀粉拌匀,先过油将表面炸出一层酥皮,然后再加水同冬瓜一起烧制,成品即有冬瓜的清香,又有香菇的鲜味,而且肉丸里面非常的嫩,小朋友特别喜欢吃!

香菇丸子烧冬瓜主厨:沙娅琪琪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉末:150克冬瓜:200克
香菇:80克鸡蛋:1个
大蒜:1瓣生姜:1块
花椒:几颗小葱:2根
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
淀粉:1勺--

香菇丸子烧冬瓜的做法步骤

第八步:捞出肉丸,锅里留少量油。

香菇丸子烧冬瓜做法第八步骤

第十步:放入冬瓜翻她30秒。

香菇丸子烧冬瓜做法第十步骤

第三步:在肉末里加入适量生姜末、葱末、淀粉、蛋清、盐和香菇末拌匀。

香菇丸子烧冬瓜做法第三步骤

第四步:用手搓成肉丸子。

香菇丸子烧冬瓜做法第四步骤

第十三步:放入适量盐翻她均匀,并煮至汤汁浓稠。

香菇丸子烧冬瓜做法第十三步骤

第十四步:香嫩可口!

香菇丸子烧冬瓜做法第十四步骤

第五步:倒入适量食用油烧至八成热。(炸肉丸,油需要多一點)

香菇丸子烧冬瓜做法第五步骤

第十一步:倒入适量生抽翻她20秒。

香菇丸子烧冬瓜做法第十一步骤

第六步:放入肉丸炸制两面发黄。

香菇丸子烧冬瓜做法第六步骤

第七步:将肉丸再翻面炸制。

香菇丸子烧冬瓜做法第七步骤

第一步:准备材料如图。

香菇丸子烧冬瓜做法第一步骤

第十二步:倒入半碗清水大火煮开。

香菇丸子烧冬瓜做法第十二步骤

第二步:将冬瓜切块,生姜大蒜拍扁,小葱切段,准备几颗花椒。

香菇丸子烧冬瓜做法第二步骤

第九步:放入大蒜、生姜、小葱和花椒翻她出香味。

香菇丸子烧冬瓜做法第九步骤
相关食材:冬瓜香菇

香菇丸子烧冬瓜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【沙娅琪琪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇丸子烧冬瓜。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜