香菇番茄炒冬瓜
香菇番茄炒冬瓜是【和乐莲心】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇番茄炒冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜纯属无心插柳柳成荫，随手把现有的食材混搭一下，结果出来的味道比预料的好。香菇的香气，番茄的酸甜，都融进冬瓜片里，让清爽的冬瓜多了丰富的滋味，滑溜不腻，食后回味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：一块 约9两 | 番茄：三个 每个约3两 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：十来朵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 白砂糖：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
香菇番茄炒冬瓜的做法步骤
香菇番茄炒冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
爆炒香菇片，浇淋生抽，出来的香味很足，比食盐更能提升香菇的香气。
冬瓜【功用】清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。【宜忌】脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。