香菇番茄炒冬瓜
香菇番茄炒冬瓜是【和乐莲心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇番茄炒冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜纯属无心插柳柳成荫,随手把现有的食材混搭一下,结果出来的味道比预料的好。香菇的香气,番茄的酸甜,都融进冬瓜片里,让清爽的冬瓜多了丰富的滋味,滑溜不腻,食后回味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:一块 约9两 | 番茄:三个 每个约3两 |
辅助料用量 | |
香菇:十来朵 | -- |
调味料用量 | |
食盐:适量 | 白砂糖:适量 |
生抽:适量 | -- |
香菇番茄炒冬瓜的做法步骤
香菇番茄炒冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:
爆炒香菇片,浇淋生抽,出来的香味很足,比食盐更能提升香菇的香气。
冬瓜【功用】清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。【宜忌】脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。