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红烧鸭

菜谱编号:368-911
红烧鸭是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭”。
红烧鸭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭子:半边--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
黄酒:适量味极鲜酱油:适量
老抽:适量蒜瓣:适量
姜:适量干辣椒:适量
八角:适量--

红烧鸭的做法步骤

  • 第二步:调料备好。
  • 第十步:成品图。
  • 第八步:加糖调味。
  • 第十一步:成品图。
  • 第九步:最后加入葱花出锅。
  • 第六步:加水没过鸭肉大火烧开调中小火焖煮20分钟左右。
  • 第七步:汤汁快干时加盐。
  • 第一步:鸭子洗净。
  • 第五步:加黄酒(料酒)、鲜酱油、老抽翻炒上色。
  • 第三步:热油锅、放入鸭肉翻炒至出油。
  • 第四步:加入调料炒香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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