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洋葱炒鸡蛋

菜谱编号:369-366
洋葱炒鸡蛋是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒鸡蛋”。
洋葱炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱炒鸡蛋一道家常菜,简单易做,营养丰富。

洋葱炒鸡蛋主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
洋葱:半个鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许
香油:少许菜籽油:适量

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:等蛋液都凝固就盛出备用。
  • 第三步:鸡蛋打散,加少许盐调味。鸡蛋加盐会产生谷氨酸钠即味精的成分,所以单纯的炒鸡蛋是不需要加味精的。
  • 第八步:上桌了。
  • 第二步:洋葱切块。
  • 第七步:再把鸡蛋倒回锅中翻炒均匀滴几滴香油,就可以出锅了。
  • 第一步:准备材料。
  • 第四步:热锅凉油,加入蛋液,等下面的蛋液变色凝固用锅铲推炒,反扣锅铲从后往前推。
  • 第六步:锅中再加底油,加入洋葱翻炒,至洋葱变软透明装加少许盐和鸡精调味。
  • 相关食材:鸡蛋洋葱

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