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韭菜鸡蛋饼

菜谱编号：369-392

韭菜鸡蛋饼是【帅无敌的桃子大侠】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单易做又好吃。非常简单的快手早餐。虽然材料都是适量，但是后面有大概得用量说明。

韭菜鸡蛋饼主厨：帅无敌的桃子大侠

第五步：这个是我加面粉搅拌均匀后的样子。稀稠大概跟冰镇后的酸奶差不多。大家掌握住手感。

第六步：然后锅里抹一层油，油热开始煎。。油不要放的多，抹一层就好了。。面糊也不要多放，方子的分量可以做两锅。等面糊表面凝固就可以翻面了。两面煎黄就可以出锅了。。。

第一步：准备鸡蛋，面粉，盐，韭菜切碎。

第七步：美美哒成品。要趁热吃哦。

第二步：蛋液里面放盐搅拌均匀。

第三步：加入韭菜，继续搅拌均匀。鸡蛋跟韭菜的量大概是3比2。

第四步：加入面粉。面粉我过筛的，不容易起疙瘩，没面粉筛的小伙伴一点一点加面粉，搅拌均匀再加，不要放太多面粉。

韭菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：

面粉的量很重要。就是稠的那种酸奶搅拌的时候那种感觉。还有做第二个的时候锅稍微放凉下，不然会有鼓起来的包。
尽量摊平，摊薄，还有什么疑问的可以留言问我。

相关食材：鸡蛋韭菜

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