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大倭瓜韭菜鸡蛋水饺

菜谱编号:217-932
大倭瓜韭菜鸡蛋水饺是【爱吃饭的糖豆包】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大倭瓜韭菜鸡蛋水饺”。
大倭瓜韭菜鸡蛋水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大倭瓜是南瓜的一种,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。

大倭瓜韭菜鸡蛋水饺主厨:爱吃饭的糖豆包

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
倭瓜:1块韭菜:200克
粉条:80克鸡蛋:5个
辅助料用量
虾皮:50克盐:1勺
糖:1匙面酱:2勺
生抽:2勺大葱:1段
香油:3勺十三香:1勺

大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

  • 第八步:把馅搅拌均匀就可以包饺子了
  • 第五步:粉条剁碎
  • 第七步:所有食材和调料全部放入一个大盆,虾皮也剁碎
  • 第六步:炒锅多搁点油,小火倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌成小块
  • 第一步:大葱切碎
  • 第三步:擦丝剁碎,加点盐搅拌均匀,出水后把水挤出去
  • 第九步:营养美味的素馅大饺子就搞定了
  • 第四步:韭菜切碎
  • 第二步:大倭瓜切块去皮
  • 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    粉条提前泡软,时间不够的话就用开水煮一会;韭菜要一次切碎,不能剁,一剁就烂了

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋韭菜

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