仿真冰淇淋杯蛋糕
仿真冰淇淋杯蛋糕是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仿真冰淇淋杯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
九月伊始，暑假结束，幼儿园和学校纷纷开学了。每天下午三四点钟放学的时候，很多孩子都会觉得饿，细心的妈妈们在准备晚餐前，还要再准备一份“下午茶”，给孩子们填填肚子。
今天就介绍一种杯子蛋糕的做法，未装饰的裸蛋糕可以当早餐，剩余的装饰一下，就华丽变身为下午茶，方便又美味，一起来看看吧。
（可制作底径4·5厘米的中型杯蛋糕16-18个，装饰6个。）
杯蛋糕：鸡蛋4个，细砂糖100克，金龙鱼糕点用小麦粉170克，玉米油30克。
装饰：彩虹糖几颗，华夫饼干几个，淡奶油100克，草莓粉少许，细砂糖10克，彩糖粒少许。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 细砂糖：100克 |
| 低筋粉：170克 | 玉米油：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 彩虹糖：几个 | 华夫饼干：几个 |
| 淡奶油：100克 | 细砂糖：15克 |
| 草莓粉：少许 | 彩糖粒：少许 |
仿真冰淇淋杯蛋糕的做法步骤
仿真冰淇淋杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·动物性淡奶油需提前冷藏一晚，以方便打发，如果没有冷藏，可以在打蛋盆下垫冰块，也利于打发。
2·打发淡奶油时，打蛋器需使用低速档，以免打发过度使奶油质地粗糙和水油分离。
3·也可以不使用淡奶油，用豆沙、土豆泥、薯泥之类的食材代替。
4·我用的低筋粉是金龙鱼糕点用小麦粉，粉质细腻，进度低，做蛋糕很合用。如果使用其他低筋粉，因为不同粉质吸水率不同，面粉用量需酌情增减。