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老黄瓜番茄汤

菜谱编号:369-904
老黄瓜番茄汤是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老黄瓜番茄汤”。
老黄瓜番茄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常美味的下饭菜,酸爽解腻,开胃下饭。去姐姐家,看到姐的邻居将老黄瓜种取出瓜子后,其余全部扔掉喂猪了,看着好可惜,更可惜的是他们不会吃啊,觉得老黄瓜种只是用来取种子的,别无一用。其不知,这老黄瓜的营养价值还很高呢,在城里几乎买不到,天然的酸味,入菜杠杠的,凉拌热炒都是好食材,解酒、减肥、还美容养颜。

老黄瓜番茄汤主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
老黄瓜:半个红番茄:1个
黄番茄:2个--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
糖:适量香菜:适量

老黄瓜番茄汤的做法步骤

  • 第三步:汤锅中加入适量的水,水开下入老黄瓜片、番茄片小火慢慢炖;
  • 第二步:老黄瓜一分为二切薄片,番茄切片;
  • 第四步:炖至老黄瓜透明,番茄融化就OK了,加入盐、糖、胡椒粉调味,喜欢的可以加点香油和鸡粉,我比较喜欢清淡的口味,没加,最后撒点香菜碎;
  • 第五步:出锅。爽口开胃的老黄瓜番茄汤来了,开餐喽。
  • 第一步:准备食材,番茄洗净,老黄瓜去皮去籽洗净;
  • 相关食材:黄瓜番茄
    养生食疗:健脾

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