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三色清暑汤—番茄黄瓜鸡蛋汤

菜谱编号:154-202
三色清暑汤—番茄黄瓜鸡蛋汤是【星星女人】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色清暑汤—番茄黄瓜鸡蛋汤”。
三色清暑汤—番茄黄瓜鸡蛋汤
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:2个黄瓜:1根
鸡蛋:1个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量--

三色清暑汤—番茄黄瓜鸡蛋汤的做法步骤

  • 第三步:锅中倒少许油烧至六成热,放入葱花、姜丝煸香;
  • 第七步:放入盐、鸡精调味,关火淋上少许香油,即可出锅。
  • 第六步:再倒入蛋液,顺时针推匀成蛋花;
  • 第二步:番茄切块,黄瓜洗净切菱形片,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,葱切葱花,姜切姜丝;
  • 第四步:放入番茄块略炒一下,煸出红汁后,加入足量的清水;
  • 第五步:大火烧沸,放入黄瓜片;
  • 第一步:番茄洗净,在顶端用刀划十字,用沸水烫一下,过凉后剥皮;
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:鸡蛋黄瓜番茄

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