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“海鲜”西兰花嫩芽炒八爪鱼

菜谱编号:370-298
“海鲜”西兰花嫩芽炒八爪鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““海鲜”西兰花嫩芽炒八爪鱼”。
“海鲜”西兰花嫩芽炒八爪鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
八爪鱼:150克西兰花嫩芽:80克
红椒:30克--
辅助料用量
猪肉:20克花生油:3克
食盐:0·5克生抽:3克
姜:3克鸡精:0·5克

“海鲜”西兰花嫩芽炒八爪鱼的做法步骤

  • 第十五步:翻炒均匀放鸡精,再次翻炒均匀即可。
  • 第一步:前几天煮的八爪鱼冷冻保鲜的。
  • 第三步:西兰花嫩芽洗净。
  • 第十三步:放生抽,翻炒至红椒断生。
  • 第六步:变色即可,过冷水,沥干水份,备用。
  • 第十四步:放鱼后大火快速翻炒。
  • 第十七步:成品
  • 第十八步:成品
  • 第十一步:猪肉炒微黄。
  • 第四步:锅烧水。
  • 第十步:油热放肉煸炒。
  • 第五步:水开放嫩芽焯水。
  • 第九步:热锅冷油。
  • 第七步:烧水的过程,把猪肉,红椒,姜切丝。
  • 第八步:菜丝放一起。
  • 第二步:化冻后洗净备用。
  • 第十六步:装盘。
  • 第十二步:放蔬菜翻炒,翻炒的过程加食盐。
  • 相关食材:西兰花兰花

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