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菠菜豆腐煎饺

菜谱编号:037-084
菠菜豆腐煎饺是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜豆腐煎饺”。
菠菜豆腐煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末去娘家吃荠菜肉饺子,妈妈为不吃肉的小朋友的饭犯了愁,本打算给小朋友做拌菠菜,煎豆腐的,我用这两种材料做成了鲜美的煎饺,美中不足,老爸炸完花生米,我没刷锅,借着原来的油锅放了进去,结果,煎出的饺子底,有点黑。

菠菜豆腐煎饺主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量菠菜:适量
豆腐:适量--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量芝麻油:适量

菠菜豆腐煎饺的做法步骤

  • 第九步:加入没过饺子三分之一的水,大火烧开收干汁。
  • 第六步:放入馅料。
  • 第三步:豆腐沥水后用手抓碎。
  • 第四步:加入盐、油、芝麻油、少许酱油拌匀。
  • 第五步:将面团分成比饺子皮大一倍的小剂,擀成皮。
  • 第十步:倒扣装盘。
  • 第一步:面粉加适量水、一点点盐和成光滑的面团。
  • 第七步:包成饺子。
  • 第八步:入刷了油的锅中煎至底面起黄壳。
  • 第二步:菠菜剁碎,葱花剁碎。
  • 菠菜豆腐煎饺做法技巧/窍门/补充说明:

    如果出锅时淋上水淀粉,就可做成冰花饺子。

    相关食材:菠菜豆腐

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