肉末茄子
肉末茄子是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道非常的家常菜。茄子吸油,所以呀,大多数人就认为这个做出来这个茄子都是油腻油腻的。今天到大教大家做一道清爽的做法,先蒸以后倒上炒好肉馅。,然后搅拌均匀吃就不油腻啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:二根 | 猪肉馅儿:3两 |
二荆条:二个 | 小米辣:二个 |
大葱:一截 | 生姜:少许 |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:半匙 | 生抽:半匙 |
蚝油:半匙 | 鸡精:少许 |
肉末茄子的做法步骤
肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢吃鱼香味儿的,在里面加点醋和白糖即可。
答配菜谱:肉末与茄子的做法