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韭苔鸡蛋薄煎饼

菜谱编号:037-129
韭苔鸡蛋薄煎饼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭苔鸡蛋薄煎饼”。
韭苔鸡蛋薄煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一碗粥或豆浆配上一块蔬菜煎饼,就是一顿营养的早餐。煎饼的做法简单,十几分钟,一家人的早餐就可以全部搞定,里面可以放入各种喜欢吃的蔬菜,营养又美味。

韭苔鸡蛋薄煎饼主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克鸡蛋:1个
韭苔:30克--
辅助料用量
油:适量盐:适量

韭苔鸡蛋薄煎饼的做法步骤

  • 第六步:烙好出锅,切成块状即可。
  • 第一步:韭苔洗净去花朵,切成细末。
  • 第五步:当底部起黄壳时,翻面再烙。
  • 第二步:将面粉、韭苔、鸡蛋放在盆中。
  • 第三步:加入适量盐、水和成可流动的面糊。
  • 第四步:平底锅刷少量油,倒入一部分面糊,转动锅子,使其均匀分布。
  • 韭苔鸡蛋薄煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、韭苔要切的细点,越细越好。
    2、烙煎饼时,要保持中小火,盖盖慢烙。
    3、盐不要放太多,淡了可以配菜吃,咸了就只能当咸菜吃了。

    相关食材:鸡蛋韭苔

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