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【香芹炒肉丝】缓解紧张情绪

菜谱编号:037-189
【香芹炒肉丝】缓解紧张情绪是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香芹炒肉丝】缓解紧张情绪”。
【香芹炒肉丝】缓解紧张情绪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青少年常常要面对紧张的考试,压力大,容易产生不良情绪,容易失眠、烦躁。因此,作为家长,一定要合理安排好孩子在考试阶段的饮食营养,这个阶段要注意做到:一是保证大脑能源的充足供给,主食很重要,还要补充葡萄、草莓等水果。二是保证足够的蛋白质,如蛋、奶、鱼肉、大豆等。三是适当摄取脂肪可增加记忆力,如动物肝脏、瘦肉和豆制品。四是营养要全面,膳食搭配好,主食、副食要合理。

今天,我向大家推荐一道【香芹肉丝】。这道菜能起到一定的镇静作用,有利于安定情绪,消除烦躁。此外,秋季候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

【香芹炒肉丝】缓解紧张情绪主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
香芹菜:150克瘦肉丝:200克
胡萝卜:30克--
辅助料用量
蒜:适量盐:适量
白糖:适量料酒:适量
湿生粉:适量麻油:适量

【香芹炒肉丝】缓解紧张情绪的做法步骤

  • 第一步:将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制5分钟。
  • 第四步:锅内放少许油,爆香蒜片。倒入胡萝卜丝。翻炒到八成熟。
  • 第二步:香芹去叶,切成段,焯一下水。
  • 第三步:锅内放油,煸炒肉丝。盛出待用。
  • 第七步:放盐、白糖。翻炒均匀后勾薄芡,淋入麻油即可。
  • 第六步:倒入肉丝。
  • 第五步:倒入香芹。
  • 【香芹炒肉丝】缓解紧张情绪做法技巧/窍门/补充说明:

    1·香芹一定要选嫩的。
    2·肉丝选里脊肉。

    相关食材:香芹

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