炒香芹胡萝卜
炒香芹胡萝卜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒香芹胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做这道菜的关键点就是炒菜之前要事先在油锅里放入十几粒花椒炸一下，炸出香味后再捞出花椒不要，用这样的油炒出来的小菜特别的香，特别的好吃，当然花椒的用量依个人的口味放入，喜欢麻口的可以多放一些，反之则少放。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：150克 | 西芹：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：30粒 | -- |
炒香芹胡萝卜的做法步骤
炒香芹胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、香芹事先焯一下水再和胡萝卜一起炒，这样炒的时候就不会串味。
2、花椒的用量依个人的口味放入，喜欢麻口的可以多放一些，反之则少放。