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手撕果酱面包

菜谱编号:372-236
手撕果酱面包是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕果酱面包”。
手撕果酱面包
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:300克酵母:4克
盐:5克细砂糖:30克
蛋液:25克牛奶:170可
黄油:25克--
辅助料用量
樱桃果酱:适量酥松粒:适量

手撕果酱面包的做法步骤

  • 第十三步:置温暖湿润处进行最后发酵这是发好的样子,面团膨胀轻盈。
  • 第四步:程序结束后检视面团,可拉出薄膜。
  • 第十五步:烤好的面包及时取出。
  • 第十六步:脱模晾凉,撕着吃,很美味。
  • 第七步:按扁,排气,松弛几分钟。
  • 第五步:面团收圆,放入盆里,盖盖,置温暖处发酵。
  • 第十步:模具抹油,铺一层面块。
  • 第九步:先切条,再切块。
  • 第六步:这是发好的面团。
  • 第一步:除果酱和黄油外的其他食材放入面包桶。
  • 第二步:面包机揉面,一个程序结束后检视面团,可拉出厚膜。
  • 第十二步:再铺一层面片,挤果酱,如此反复,直到把面片全部铺好。
  • 第三步:加入软化的黄油,继续揉面。
  • 第八步:擀开,不要太薄,厚度大概6/7毫米。
  • 第十四步:表面刷蛋液,撒酥松粒,入预热好的180度烤箱中下层,上下火,烘烤约25分钟。
  • 第十一步:挤上适量果酱。
  • 菜谱标签:午餐烘焙晚餐
    相关食材:果酱面包

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