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黄瓜虾仁

菜谱编号:373-183
黄瓜虾仁是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜虾仁”。
黄瓜虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾仁滑嫩,黄瓜咸鲜脆嫩,色泽油润。

黄瓜虾仁主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾仁:适量嫩黄瓜:一根
胡萝卜:适量青椒:适量
红椒:适量--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
水淀粉:适量--

黄瓜虾仁的做法步骤

  • 第七步:切好的黄瓜片,胡萝卜片,青红椒。
  • 第三步:抓匀腌5分钟。
  • 第十四步:成品。
  • 第十一步:虾仁放入。
  • 第五步:绰好的虾仁温水洗过备用。
  • 第四步:开水关火,虾仁烫红捞出。
  • 第八步:适量水淀粉备用。
  • 第十步:青红椒和黄瓜放入翻两下。
  • 第六步:嫩黄瓜剥皮,切去籽。
  • 第二步:适量盐,胡椒粉,生粉。
  • 第一步:鲜虾开背剥壳去虾线,淘洗干净。
  • 第十三步:勾入水淀粉,翻匀关火出锅。
  • 第九步:锅内油烧热,胡萝卜片放入先炒几下。
  • 第十二步:适量盐,鸡精。
  • 第十五步:成品。
  • 相关食材:虾仁黄瓜

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