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板栗烧肉

菜谱编号：373-404

板栗烧肉是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧肉”。

第四步：倒入开水，没过肉。

第三步：放入大料、香叶、桂皮，翻炒一分钟后调入生抽、老抽、冰糖翻炒。

第八步：用开水浸泡一下剥了外壳的板栗。

第九步：轻松剥掉板栗的内皮。

第一步：五花肉洗净，切大约一厘米见方的块，放入锅中，开中小火煸炒。

第六步：盖上盖子，细火慢炖一个小时。

第七步：炖肉的时候，用刀把板栗外壳去掉。

第十步：五花肉炖一个小时候，放入剥好的板栗，继续炖四十分钟左右即可食用。

第二步：慢慢煸出油脂。

第五步：移入砂锅中。

板栗烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、五花肉煸出油脂，吃起来才不会腻。
2、食材的量是大概，可根据人数多少来调整。
3、不需要放太多的盐，因为生抽老抽已经有味道。
4、如果觉得剥板栗麻烦，可以在超市买速冻的，但是口感有差异。

相关食材：板栗

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