秋葵蒸虾仁
秋葵蒸虾仁是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵蒸虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天吃秋葵，听着就颇符合眼下“不时，不食”的理念。被称为“植物黄金”的秋葵，钾含量比菠菜高，钙含量与芹菜相当，维生素C含量与番茄差不多，膳食纤维是韭菜的两倍，维生素B1也比大部分蔬菜的含量高，对预防便秘和增强人体免疫力都有一定帮助。
而在外形和口感上，因其果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人为秋葵取了一个颇为浪漫的名字“美人指”。
脆嫩多汁，滑润不腻的秋葵入菜，也能和其它食材完美融合，创造出奇妙的口感。这道秋葵蒸虾仁，把鲜虾酿入秋葵，缓解滑腻的同时又多了一份鲜香和美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：150克 | 秋葵：350克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 麻油：15ML |
| 大蒜：10克 | 胡椒粉：2克 |
| 料酒：20M | 蒸鱼豉油：10ML |
| 彩椒：适量 | -- |
秋葵蒸虾仁的做法步骤
答配菜谱：虾仁与秋葵的做法