自制披萨酱
自制披萨酱是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制披萨酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
回想下,做披萨从来没有买过披萨饼,也没有买过披萨酱,都是自己动手。真要感谢我家食客,这么不挑剔,每次都很捧场,吃的津津有味。这种无声的鼓励就是动力,让我将不正宗的披萨做下去。现吃现做的披萨酱,没有添加剂、防腐剂,虽不很正宗,却很健康,味道也很好。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
番茄:150克 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:适量 | 盐:适量 |
白糖:适量 | 黑胡椒:适量 |
洋葱:适量 | 大蒜:适量 |
自制披萨酱的做法步骤
自制披萨酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、酱中番茄形状依据个人偏爱,可以熬成糊状,也可以略带粒状。我家食客喜欢有些番茄小颗粒的披萨酱,因此,我这款披萨酱不是糊状。
2、番茄入锅后要小火多炒一会儿,既入味也将汤汁熬稠。
相关食材:披萨酱