红烧肉
红烧肉是【Anna_vam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直以为自己上传过红烧肉，结果发现木有。。最近正好馋肉了~做个红烧肉解解馋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：800克 | 葱：1/4个 |
| 姜：1块 | 蒜：2瓣 |
| 大料：1个 | 香叶：1片 |
| 花椒：10粒 | 干辣椒：1个 |
| 九吉公老红糖：半块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：少许 | 料酒：适量 |
| 酱油：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：少许 | 鸡精：少许 |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
煮鸡蛋的时候，开水煮3分钟，然后关火焖2分钟，拿出来用冷水拔一下，比较好剥皮。