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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:373-985
皮蛋瘦肉粥是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天麻麻突然说想喝皮蛋瘦肉粥了~正好家里还有俩皮蛋,那就做起来吧~

皮蛋瘦肉粥主厨:Anna_vam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉馅:100克皮蛋:2个
小葱:适量大米:一碗
辅助料用量
香油:少许料酒:少许
盐:适量--

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第五步:皮蛋切成小丁备用。
  • 第六步:一碗米洗几遍备用。
  • 第四步:切出一小碟葱花备用。
  • 第三步:小葱洗干净,葱花都让我吃火锅切了 哈哈。
  • 第十一步:盖上盖子,小火焖煮5分钟即可。
  • 第二步:肉馅化冻。
  • 第七步:水开以后下米。
  • 第八步:搅拌一下,中火盖盖子焖一会,点一点香油进去。
  • 第一步:烧半锅水。
  • 第十步:开锅以后加入皮蛋和小葱,放入适量盐搅拌均匀。
  • 第九步:水开后放入肉馅,加入少许料酒。
  • 皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

    在盖盖子煮粥的时候,要时刻在边上看着,可能会溢锅,要及时打开盖子~

    菜谱标签:家常菜早餐
    相关食材:瘦肉皮蛋

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