古早味蛋糕
古早味蛋糕是【elmonte】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“古早味蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这古早味蛋糕也叫烫面戚风蛋糕，非常细腻柔软湿润，我一连做了好几个。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：6个 | 白糖：73克 |
| 蛋黄：6个 | 玉米油：75克 |
| 牛奶：60克 | 普通面粉：90克（中筋面粉） |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克(加在蛋黄糊里，我没加) | -- |
古早味蛋糕的做法步骤
古早味蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·此蛋糕用水浴法。预热烤箱时把装有水的大烤盘放入，一起预热。
2·烤好后不需要倒扣。
3·各烤箱温度脾性不一样，温度按自家的烤箱自行调节。