剁椒蒸芋头
剁椒蒸芋头是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剁椒蒸芋头香气诱人，蒸饭的时候和放饭上面一起蒸二十分钟就可以搞定，饭熟菜也熟了，不仅香辣过瘾、让人胃口大开，而且滋润软糯，好吃不上火哦?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：250克 | 剁辣椒：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：3克 |
| 豆豉：1克 | 生抽：1勺 |
剁椒蒸芋头的做法步骤
剁椒蒸芋头做法技巧/窍门/补充说明：
1、削芋头的时候要戴手套防止手发麻。
2、剁辣椒根据自己口味调整。
3、蒸制的时间根据芋头的大小调整。
答配菜谱：芋头与剁椒的做法