剁椒蒸芋头
剁椒蒸芋头是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
剁椒蒸芋头香气诱人,蒸饭的时候和放饭上面一起蒸二十分钟就可以搞定,饭熟菜也熟了,不仅香辣过瘾、让人胃口大开,而且滋润软糯,好吃不上火哦?。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
芋头:250克 | 剁辣椒:20克 |
辅助料用量 | |
植物油:10克 | 盐:3克 |
豆豉:1克 | 生抽:1勺 |
剁椒蒸芋头的做法步骤
剁椒蒸芋头做法技巧/窍门/补充说明:
1、削芋头的时候要戴手套防止手发麻。
2、剁辣椒根据自己口味调整。
3、蒸制的时间根据芋头的大小调整。
答配菜谱:芋头与剁椒的做法