当前位置:首页 > 菜谱大全 > 老饕版--六籽调理粥

老饕版--六籽调理粥

菜谱编号:037-423
老饕版--六籽调理粥是【饕餮餮】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老饕版--六籽调理粥”。
老饕版--六籽调理粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个粥还是10多年前,我一个中医朋友教给我煮的。这是她专门给我号脉、配药后,告诉我,每天喝这样的粥,配合吃药,我会很快好起来。我乖乖的喝了一年多,也不知道是药物还是这粥,身体还真是好了许多呢。后来……后来我没那么难过了,也就不好好熬粥喝了。现在是偶尔想起来就熬一次,其实现在每天都有吃小杂粮的,在朋友教给我之前还不知道吃小杂粮的事情呢。而且上班很紧张,中午只能吃食堂,也没条件那样吃。哪儿像现在,退休在家赋闲,孩子也不在家,一个人想怎么吃就怎么吃……呵呵,幸福的孤独者。

老饕版--六籽调理粥主厨:饕餮餮

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红豆:20克绿豆:20克
黑豆:20克黄豆:20克
小麦:20克大米:20克

老饕版--六籽调理粥的做法步骤

  • 第八步:六籽粥就熬好了,盛一碗,细嚼慢咽啊,都是豆子,不好消化的哟。
  • 第七步:高压锅放入适量的清水,倒入洗净的六籽(这是我给它取的名字)。盖好高压锅盖,先开大火烧开水,水开了会冒很大的汽。这时候改小火,盖上高压锅的锤。声明一下:老饕的高压锅可是古董,1982年四月份沈阳出的红双喜牌子滴高压锅。友们都是最现代化的锅,就没有这么多麻烦了。从汽锤呲汽开始计算时间,20分钟关火。关火后不要动,继续焖10分钟,等高压锅减压完毕再去揭锅盖。
  • 第六步:燕麦20克。洗净控水。应该是小麦的,我弄不来小麦了,前几年我的好友每年都去拾麦穗,我每年吃的麦子都是她给的,去年她去儿子那里照顾孙女,不回来了,我的麦子也就告罄了,只能买燕麦替代。
  • 第二步:绿豆20克。洗净控水。
  • 第一步:红豆20克。洗净控水。
  • 第三步:黑豆20克。洗净控水。
  • 第九步:今天就是特想吃蔬菜了,炒个地三鲜,一大盘子,喝着六籽粥,细嚼慢咽六籽粥,大口吃菜好爽!
  • 第五步:大米20克。洗净控水。
  • 第四步:黄豆20克。洗净控水。
  • 老饕版--六籽调理粥做法技巧/窍门/补充说明:

    黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
    现代研究认为,红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外,因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
    绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
    黄豆的营养价值最丰富,素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。但有研究显示认为:男性还是少吃黄豆制品为好。

    老饕版--六籽调理粥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【饕餮餮】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老饕版--六籽调理粥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜