芝士焗番茄
芝士焗番茄是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士焗番茄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家安宝总体来说算是不挑食的,西红柿做成意面酱、披萨酱、煮面疙瘩等都会吃,可是偏偏就是不喜欢直接吃番茄,我也不知道这是什么怪毛病。看他那么喜欢吃披萨,我今天就做了个芝士焗番茄,想试试看他会不会吃,没想到结果大大让我满意,挑食的小家伙不仅把内馅吃了,就连这个番茄碗也啃掉,不错不错,以后就用这招治他。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番茄:3个 | 肉肠:62克 |
干香菇:2朵 | 洋葱:45克 |
冠利腌绿辣椒:1个 | 马苏里拉芝士:70克 |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | 盐:少许 |
黑胡椒粉:适量 | -- |
芝士焗番茄的做法步骤
芝士焗番茄做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤盘里铺上锡箔纸,这样番茄在烘烤过程中渗出的汁水就不会直接流到烤盘上,便于清洗;
2·选用腌绿辣椒可以让内馅吃起来不腻,不喜欢的也可以直接换成普通的青辣椒;
3·混合芝士一定要等温度冷却至不烫手再混合,否则温度过高芝士会融化掉;
4·不同烤箱温度有所差异,根据自己的烤箱性能适当调整烘烤时间;
5·烤箱冷却后尽快用湿抹布擦拭干净烤箱内壁,这样容易清掉内壁油渍。
答配菜谱:芝士与番茄的做法