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芝士番茄面包

菜谱编号:050-675
芝士番茄面包是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士番茄面包”。
芝士番茄面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克低筋粉:150克
无盐黄油:15克鸡蛋液:30克
酵母:3克白砂糖:30克
清水:160ML奶粉:15克
辅助料用量
芝士片:适量小番茄:适量

芝士番茄面包的做法步骤

  • 第二步:选择发面工作档和面。
  • 第三步:20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 第四步:第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 第七步:发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;生坯表面铺1/4芝士片,点缀番茄片,烤箱预热180度、中下层、15分钟,烘烤至上色即可。
  • 第六步:发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱,排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。
  • 第一步:所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 第五步:取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:番茄芝士面包

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