糖醋丸子

第四步：加入三分之一个蛋清。

第五步：加入适量淀粉搅匀。

第九步：用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。

第八步：放入蒸锅大火蒸10分钟取出。

第十步：锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开。

第六步：顺時针搅上劲，搅得肉馅插进去筷子可以立住就行了。

第十二步：倒入蒸好的丸子翻她均匀，收浓汤汁即可出锅。

第一步：食材备好。

第十三步：装盘撒上葱花美味即成。

第十一步：用锅铲搅动糖醋汁放置粘底。

第二步：肉切碎剁成泥加入适量料酒，生抽，盐，白糖，蚝油，五香粉，姜末搅匀。

第三步：莲藕切碎加进肉馅里。

第七步：肉馅捏成小圆球摆在盘子里。