排骨板栗焖饭
排骨板栗焖饭是【春天食记】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨板栗焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金秋十月，板栗上市，前两天放饭里蒸了几个，全被女儿霸占了，还说要吃板栗烧肉；于是买了根排骨做了焖饭，简单，省事，好吃。特别是板栗，又香又糯。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 板栗：10颗 | 胡萝卜：半根 |
| 香菇：2个 | 生抽：1勺 |
| 料酒：1勺 | 老抽：2勺 |
| 生姜：4-5片 | 蚝油：1勺 |
| 甜面酱：1勺 | 葱：3根 |
排骨板栗焖饭的做法步骤
排骨板栗焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨酱油腌过，后又加了甜面酱，所以整个过程中没有加盐，味道淡淡的，饭的酱色也不是很重，喜欢酱香的，煮排骨时可再添加些酱油。
2、煎排骨时少许油，油太多，蒸出来的饭会比较腻。
菜谱标签：主食
答配菜谱：排骨与板栗的做法